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L’essentiel
À Grenade, une tapa est offerte avec chaque verre. Commandez une bière ou un verre de vin, et une petite assiette arrive avec. Trois ou quatre tournées dans deux ou trois bars font un dîner bon marché.
- Meilleurs quartiers pour les tapas : la Calle Navas et le Centro, le Realejo, la Calle Elvira et la Plaza Larga dans l’Albaicín
- Bars classiques : Bodegas Castañeda, Los Diamantes, La Riviera, Bar Poë, Taberna La Tana
- Restaurants avec vue sur l’Alhambra : El Huerto de Juan Ranas, Mirador de Morayma, Carmen de Aben Humeya
- Prix : environ 2,50 à 3,50 € la caña avec sa tapa ; un dîner de tapas coûte 10 à 20 € par personne
- Horaires : déjeuner à partir de 13h30, dîner à partir de 20h30
Comment marchent les tapas gratuites à Grenade
Contrairement à Séville, où l’on commande et paie chaque tapa, à Grenade la nourriture accompagne la boisson.
- Vous commandez un verre, la tapa suit. Une caña (petite bière pression), un verre de vin, un tinto de verano ou un soda, tout compte. Le café, en général, non.
- En général, on ne choisit pas. C’est le bar qui décide, et il envoie souvent une tapa différente à chaque tournée : d’abord quelques olives ou une part de tortilla, puis un plat chaud. Quelques bars, comme La Riviera et Bar Poë, vous laissent choisir sur une liste.
- C’est une coutume, pas une loi. Une poignée d’adresses près des grands sites l’ont abandonnée. Si aucune tapa n’arrive, vous n’êtes pas dans le bon bar.
- Envie de plus ? Commandez une ración (une assiette entière à partager) ou une media ración sur la carte. Celles-ci sont payantes.
- L’addition : on paie à la fin. Demandez la cuenta. Les petits bars n’acceptent parfois que les espèces.
Que commander
| Plat | Ce que c’est |
|---|---|
| Tortilla del Sacromonte | Omelette à la cervelle et aux ris d’agneau, née dans les grottes du Sacromonte |
| Habas con jamón | Fèves sautées au jambon cru |
| Remojón granadino | Salade d’orange, de morue, d’olives, d’oignon et d’huile d’olive |
| Berenjenas con miel de caña | Aubergines frites au miel de canne |
| Plato alpujarreño | Pommes de terre, œuf au plat, poivrons, jambon et saucisses, venu des Alpujarras |
| Pescaíto frito | Friture de poissons, la spécialité de Los Diamantes |
| Jamón de Trevélez | Jambon affiné du plus haut village des Alpujarras |
| Piononos | Petits biscuits roulés nappés de crème brûlée, originaires de Santa Fe |
À boire : une caña, un verre de vin local (la province a sa propre appellation, Vino de Granada) ou un vermut. Au petit-déjeuner, le Gran Café Bib-Rambla, sur la Plaza Bib-Rambla, sert des churros au chocolat épais depuis le début des années 1900 ; nous conseillons d’y aller le matin, car les churros ne sont pas toujours disponibles plus tard.
Les piononos ont été créés en 1897 par Ceferino Isla, pâtissier à Santa Fe, une petite ville juste à l’ouest de Grenade. Sa boutique, Casa Ysla, en fabrique toujours chaque matin et tient un café en ville, sur l’Acera del Darro. Nous en prendrions un avec un café.
Les meilleurs quartiers pour les tapas
Le Centro et la Calle Navas
L’étroite Calle Navas, entre la Plaza del Carmen et le Realejo, est bordée de bars à tapas et animée tous les soirs.
- Los Diamantes (Calle Navas 28) : un petit bar bruyant qui fait frire du poisson depuis 1942. La tapa offerte est en général du poisson frit ; commandez un surtido (assortiment) à partager. S’il y a trop de monde, les succursales plus grandes de la Plaza Nueva et de la Plaza Bib-Rambla servent la même cuisine toute la journée.
- Bar Poë (Calle Verónica de la Magdalena) : un petit bar où l’on choisit sa tapa gratuite sur une courte liste de plats du monde, du poulet thaï aux recettes angolaises et brésiliennes. Ouvert le soir seulement, espèces uniquement.
La Plaza Nueva, la Calle Elvira et la Carrera del Darro
La Plaza Nueva est le point de rendez-vous au pied de l’Alhambra et de l’Albaicín. Les terrasses de la place elle-même sont chères ; les meilleurs bars sont dans les ruelles voisines.
- Bodegas Castañeda (Calle Almireceros, à l’angle de la Calle Elvira) : un vieux bar à vins avec tonneaux, jambons et long comptoir. Nous conseillons le calicasas, l’assemblage de vins de la maison, avec une planche de fromage ou de charcuterie.
- La Riviera (Calle Cetti Meriem) : un grand bar animé près de la cathédrale, où l’on choisit sa tapa gratuite sur une carte. Prisé des étudiants et des visiteurs ; arrivez tôt dans la soirée.
- Calle Elvira et Calle Calderería Nueva : bars à tapas bon marché, salons de thé marocains et falafels.
- Carrera del Darro et Paseo de los Tristes : des terrasses au bord de la rivière, face aux remparts de l’Alhambra. Nous y irions boire un verre au crépuscule plutôt que pour un vrai repas.
Le Realejo
L’ancien quartier juif, sous l’Alhambra, est l’endroit où beaucoup de Grenadins vont prendre des tapas. Flânez dans les rues autour du Campo del Príncipe, une place bordée de terrasses, et dans la Calle Molinos.
- Taberna La Tana (Placeta del Agua) : un petit bar à vins avec des centaines de références espagnoles, de bons fromages et de la charcuterie. Dites ce que vous aimez et laissez l’équipe choisir votre verre.
- Hicuri Art Vegan (Plaza de los Girones) : le restaurant végane le plus connu de Grenade, dans une salle couverte de fresques de l’artiste de rue El Niño de las Pinturas.
L’Albaicín
Dans l’Albaicín, on vient davantage pour le cadre que pour la cuisine. Voir notre guide de l’Albaicín.
- Plaza Larga : la place du haut Albaicín, avec ses terrasses et son ambiance de quartier. Bar Aixa, sur la place depuis 1968, sert des tapas gratuites et des plats traditionnels.
- Kiki (Plaza de San Nicolás) : un bar-restaurant sur la place du Mirador de San Nicolás, avec tapas gratuites et terrasse. Bondé à midi et avant le coucher du soleil.
Restaurants avec vue sur l’Alhambra
Parmi les cármenes de l’Albaicín, ces maisons à jardin clos, quelques restaurants ont des terrasses face à l’Alhambra. Nous conseillons de réserver une table en terrasse pour le coucher du soleil, et de s’attendre à payer la vue.
- El Huerto de Juan Ranas (Callejón de Atarazana, à côté du Mirador de San Nicolás) : cuisine andalouse et d’inspiration mauresque, comme les aubergines au miel et le couscous
- Mirador de Morayma (Calle Pianista García Carrillo) : un carmen aux jardins en terrasses, plus bas sur la colline ; cuisine traditionnelle grenadine et vin de son propre domaine dans les Alpujarras
- Carmen de Aben Humeya (Cuesta de las Tomasas) : deux vieilles maisons le long de la muraille du XIe siècle, avec une terrasse romantique
Le Mercado San Agustín
Un marché couvert à côté de la cathédrale, avec un espace gourmet d’étals où manger et boire (huîtres, sushis, jambon, vin, fromage) et une terrasse. Pratique pour un déjeuner rapide entre deux visites, ou pour les groupes qui n’arrivent pas à se mettre d’accord sur un bar.
Gastronomie
Grenade a obtenu sa première étoile Michelin dans le guide 2026 : Faralá, de la cheffe Cristina Jiménez, près de l’entrée de l’Alhambra, avec des menus dégustation inspirés des recettes grenadines. Albidaya a un Bib Gourmand pour sa bonne cuisine à prix raisonnable. Nous conseillons de réserver les deux longtemps à l’avance.
En un coup d’œil
| Adresse | Quartier | Type | Prix | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|
| Los Diamantes | Calle Navas, Plaza Nueva | Bar à tapas | € | Le poisson frit |
| Bar Poë | Centro | Bar à tapas | € | Choisir sa tapa |
| La Riviera | Près de la cathédrale | Bar à tapas | € | Choisir sa tapa |
| Bodegas Castañeda | Calle Elvira | Vieux bar à vins | €€ | L’ambiance, fromage et jambon |
| Taberna La Tana | Realejo | Bar à vins | €€ | Les vins espagnols |
| Hicuri Art Vegan | Realejo | Restaurant | €€ | La cuisine végane |
| Bar Aixa | Albaicín, Plaza Larga | Bar-restaurant | € | Déjeuner dans l’Albaicín |
| Kiki | Albaicín, San Nicolás | Bar-restaurant | €€ | Un verre près du mirador |
| El Huerto de Juan Ranas | Albaicín, San Nicolás | Restaurant | €€€ | La vue sur l’Alhambra |
| Mirador de Morayma | Albaicín | Restaurant | €€€ | Un dîner au jardin avec vue |
| Carmen de Aben Humeya | Albaicín | Restaurant | €€€ | Une grande occasion |
| Mercado San Agustín | Centro | Halle gourmande | €€ | Un déjeuner rapide |
| Faralá | Sous l’Alhambra | Étoile Michelin | €€€€ | Un menu dégustation |
Conseils
- Horaires des tapas : environ 13h à 16h et 20h à minuit. Entre le déjeuner et le dîner, beaucoup de cuisines ferment, et le verre n’est parfois servi qu’avec des chips ou des olives.
- Un ou deux verres par bar, puis on change. C’est ainsi que font les Grenadins, et vous goûtez plus de choses.
- Arrivez tôt (vers 20h30) dans les petits bars comme Los Diamantes, Calle Navas, ou restez au comptoir en attendant qu’une place se libère.
- Pourboire : il n’est pas attendu au bar. Arrondissez, ou laissez 5 à 10 % dans un restaurant avec service à table si vous avez été bien servi.
- Pièges à touristes : méfiez-vous des cartes avec photos et des serveurs qui vous interpellent sur la Plaza Nueva et dans les rues autour de la cathédrale. Nous préférons marcher cinq minutes jusqu’au Realejo ou remonter la Calle Navas.
- Végétariens : la tapa offerte est souvent de la viande ou du poisson. Demandez algo vegetariano ; beaucoup de bars la remplaceront. Les adresses marocaines de la Calle Elvira et Hicuri sont des choix faciles.
- Jours de fermeture : beaucoup de bars traditionnels ferment un jour par semaine, souvent le dimanche soir ou le lundi.
Une visite guidée des tapas
Une visite gastronomique fait étape dans trois ou quatre bars avec un guide local qui explique les plats, la coutume des tapas gratuites et l’histoire du quartier, en général dans le Realejo ou le Centro, pendant environ trois heures. Réserver une visite des tapas à Grenade. Pour d’autres idées de soirée, voir le flamenco à Grenade.
Si vous n’avez qu’une journée
Passez la matinée à l’Alhambra, puis déjeunez au Bar Aixa, sur la Plaza Larga, ou au Mercado San Agustín. Montez au Mirador de San Nicolás pour le coucher du soleil, ou réservez une table dans un carmen. Le soir, faites une tournée des tapas gratuites le long de la Calle Navas et jusqu’au Realejo. Vous restez plus longtemps ? Voir que faire à Grenade et le Sacromonte, dont les grottes ont donné son nom à la tortilla.
Où dormir à proximité
Nous conseillons de loger dans le Centro ou le Realejo pour rentrer à pied depuis les rues de tapas les plus animées, ou dans le bas de l’Albaicín pour la vue et une courte descente jusqu’à la Plaza Nueva. Voir où dormir à Grenade et notre guide de Grenade.
FAQ
Les tapas sont-elles vraiment gratuites à Grenade ?
Oui, dans la plupart des bars. Chaque verre est servi avec une tapa gratuite, et souvent une différente à chaque tournée. Vous ne payez que les boissons, environ 2,50 à 3,50 € chacune.
Peut-on choisir sa tapa gratuite à Grenade ?
En général non : c’est le bar qui décide. Quelques bars, comme La Riviera et Bar Poë, vous laissent choisir sur une liste.
Quelle est la spécialité culinaire de Grenade ?
La tortilla del Sacromonte, les habas con jamón, le remojón, les aubergines frites au miel de canne, le plato alpujarreño, le jambon de Trevélez et, au dessert, les piononos de Santa Fe.
Où les Grenadins vont-ils manger des tapas ?
Dans le Realejo, autour du Campo del Príncipe, et dans les rues qui partent de la Calle Navas. Les bars de la Plaza Nueva et ceux à côté de la cathédrale sont surtout fréquentés par les visiteurs.
À quelle heure mange-t-on à Grenade ?
Le déjeuner se prend d’environ 13h30 à 16h et le dîner à partir de 20h30, plus tard en été. Les bars à tapas se remplissent vers 21h.
Où manger avec vue sur l’Alhambra ?
Dans l’Albaicín : El Huerto de Juan Ranas, à côté du Mirador de San Nicolás, le Mirador de Morayma et le Carmen de Aben Humeya. Pour un verre moins cher avec vue, essayez les terrasses du Paseo de los Tristes.