Dove mangiare a Granada: bar di tapas gratis, ristoranti e viste

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In breve

A Granada ogni consumazione arriva con una tapa gratis. Ordinate una birra o un bicchiere di vino e vi portano anche un piattino. Tre o quattro giri in due o tre bar fanno una cena economica.

• Zone migliori per le tapas: Calle Navas e il Centro, il Realejo, Calle Elvira e Plaza Larga nell’Albaicín
• Bar classici: Bodegas Castañeda, Los Diamantes, La Riviera, Bar Poë, Taberna La Tana
• Ristoranti con vista sull’Alhambra: El Huerto de Juan Ranas, Mirador de Morayma, Carmen de Aben Humeya
• Prezzi: circa 2,50–3,50 € per una caña con tapa; una cena a base di tapas costa 10–20 € a persona
• Orari: pranzo dalle 13:30, cena dalle 20:30

Come funzionano le tapas gratis a Granada

A differenza di Siviglia, dove ogni tapa si ordina e si paga, a Granada il cibo arriva insieme alla bevanda.

• Ordinate da bere, la tapa arriva da sé. Valgono una caña (birra piccola alla spina), un bicchiere di vino, un tinto de verano o una bibita. Il caffè di solito no.
• Di solito non si sceglie. Decide il bar, che spesso manda una tapa diversa a ogni giro: prima qualche oliva o una fetta di tortilla, poi qualcosa di caldo. Alcuni bar, come La Riviera e Bar Poë, vi fanno scegliere da un elenco.
• È un’usanza, non una legge. Qualche locale vicino ai monumenti principali l’ha abbandonata. Se la tapa non arriva, avete sbagliato bar.
• Volete di più? Ordinate dal menu una ración (un piatto intero da dividere) o una media ración. Queste si pagano.
• Il conto: si paga alla fine. Chiedete la cuenta. I bar piccoli a volte accettano solo contanti.

Cosa ordinare

Da bere: una caña, un bicchiere di vino locale (la provincia ha una sua DO, Vino de Granada) oppure un vermut. A colazione, il Gran Café Bib-Rambla, in Plaza Bib-Rambla, serve churros con cioccolata densa dai primi del Novecento; noi ci andremmo la mattina, perché più tardi i churros non sempre ci sono.

I piononos furono inventati nel 1897 da Ceferino Isla, pasticciere di Santa Fe, cittadina appena a ovest di Granada. La sua pasticceria, Casa Ysla, li prepara ancora ogni mattina e ha un caffè in città, in Acera del Darro. Noi ne prenderemmo uno con il caffè.

Le zone migliori per le tapas

Centro e Calle Navas

La stretta Calle Navas, tra Plaza del Carmen e il Realejo, è piena di bar di tapas e animata tutte le sere.

• Los Diamantes (Calle Navas 28): un bar minuscolo e rumoroso che frigge pesce dal 1942. La tapa gratis di solito è pesce fritto; noi ordineremmo un surtido (piatto misto) da dividere. Se è troppo pieno, le sedi più grandi in Plaza Nueva e Plaza Bib-Rambla servono gli stessi piatti tutto il giorno.
• Bar Poë (Calle Verónica de la Magdalena): un piccolo bar dove la tapa gratis si sceglie da un breve elenco di piatti internazionali, dal pollo thailandese a ricette angolane e brasiliane. Aperto solo la sera, e solo contanti.

Plaza Nueva, Calle Elvira e la Carrera del Darro

Plaza Nueva è il punto d’incontro ai piedi dell’Alhambra e dell’Albaicín. I dehors sulla piazza sono cari; per noi i bar migliori sono nelle viuzze intorno.

• Bodegas Castañeda (Calle Almireceros, all’angolo con Calle Elvira): una vecchia bottega del vino con botti, prosciutti e un lungo bancone. Noi proveremmo il calicasas, il mix di vini della casa, con un tagliere di formaggi o salumi.
• La Riviera (Calle Cetti Meriem): un bar grande e affollato vicino alla Cattedrale dove la tapa gratis si sceglie da un menu. Piace a studenti e turisti; arrivate presto la sera.
• Calle Elvira e Calle Calderería Nueva: bar di tapas economici, sale da tè marocchine e falafel.
• Carrera del Darro e Paseo de los Tristes: dehors lungo il fiume, di fronte alle mura dell’Alhambra. Più adatti a un drink al tramonto che a un pasto vero.

Il Realejo

L’antico quartiere ebraico, sotto l’Alhambra, è dove vanno molti granadini per le tapas. Girate per le vie intorno a Campo del Príncipe, una piazza piena di tavolini all’aperto, e Calle Molinos.

• Taberna La Tana (Placeta del Agua): una piccola enoteca con centinaia di etichette spagnole, buoni formaggi e salumi. Dite cosa vi piace e lasciate scegliere il bicchiere al personale.
• Hicuri Art Vegan (Plaza de los Girones): il ristorante vegano più noto di Granada, in una sala coperta di murales dell’artista di strada El Niño de las Pinturas.

L’Albaicín

Nell’Albaicín si mangia più per l’atmosfera che per la cucina. Vedi la nostra guida all’Albaicín.

• Plaza Larga: la piazza dell’alto Albaicín, con tavolini dei bar e un’aria di quartiere. Il Bar Aixa, sulla piazza dal 1968, serve tapas gratis e piatti tradizionali.
• Kiki (Plaza de San Nicolás): un bar-ristorante sulla piazza del Mirador de San Nicolás, con tapas gratis e terrazza. Pieno a pranzo e prima del tramonto.

Ristoranti con vista sull’Alhambra

Tra i cármenes dell’Albaicín, case con giardini cintati da mura, ci sono alcuni ristoranti con terrazze rivolte verso l’Alhambra. Vi consigliamo di prenotare un tavolo in terrazza per il tramonto, e di mettere in conto di pagare anche la vista.

• El Huerto de Juan Ranas (Callejón de Atarazana, accanto al Mirador de San Nicolás): piatti andalusi e di ispirazione moresca, come melanzane al miele e cuscus
• Mirador de Morayma (Calle Pianista García Carrillo): un carmen con giardini a terrazze, più in basso sulla collina; cucina tradizionale di Granada e vino della sua tenuta nelle Alpujarras
• Carmen de Aben Humeya (Cuesta de las Tomasas): due vecchie case accanto alle mura cittadine dell’XI secolo, con una terrazza romantica

Mercado San Agustín

Un mercato coperto accanto alla Cattedrale, con una zona gourmet di banchi di cibo e bevande (ostriche, sushi, prosciutto, vino, formaggi) e una terrazza. Comodo per un pranzo veloce tra una visita e l’altra, o per i gruppi che non si mettono d’accordo su un bar.

Alta cucina

Granada ha ottenuto la sua prima stella Michelin nella guida 2026: Faralá, della chef Cristina Jiménez, vicino all’ingresso dell’Alhambra, con menu degustazione basati su ricette granadine. Albidaya ha un Bib Gourmand per la buona cucina a prezzi onesti. Consigliamo di prenotare entrambi con largo anticipo.

I locali in sintesi

Consigli

• Orari delle tapas: più o meno 13:00–16:00 e 20:00–mezzanotte. Tra pranzo e cena molte cucine chiudono, e con la bevanda possono arrivare solo patatine o olive.
• Una o due consumazioni per bar, poi si cambia. Fanno così i granadini, e secondo noi si assaggia di più.
• Arrivate presto (verso le 20:30) nei bar piccoli come Los Diamantes in Calle Navas, oppure restate in piedi al bancone e aspettate che si liberi un posto.
• Mancia: nei bar non è prevista. Arrotondate, o lasciate il 5–10% al ristorante se il servizio è stato buono.
• Trappole per turisti: diffidate dei menu con le foto e dei camerieri che vi chiamano dentro in Plaza Nueva e nelle vie intorno alla Cattedrale. Noi cammineremmo cinque minuti verso il Realejo o su per Calle Navas.
• Vegetariani: la tapa gratis spesso è di carne o pesce. Chiedete algo vegetariano; molti bar ve la cambiano. I locali marocchini di Calle Elvira e Hicuri sono scelte facili.
• Giorni di chiusura: molti bar tradizionali chiudono un giorno alla settimana, spesso la domenica sera o il lunedì.

Un tour delle tapas

Un tour gastronomico visita tre o quattro bar con una guida locale che spiega i piatti, l’usanza delle tapas gratis e la storia del quartiere, di solito nel Realejo o nel Centro, per circa tre ore. Prenota un tour delle tapas a Granada. Per altre idee per la sera, vedi il flamenco a Granada.

Se avete un solo giorno

La mattina all’Alhambra, poi pranzo al Bar Aixa in Plaza Larga o al Mercado San Agustín. Il nostro consiglio: salite al Mirador de San Nicolás per il tramonto, oppure prenotate un tavolo in un ristorante di un carmen. La sera, un giro di tapas gratis lungo Calle Navas fino al Realejo. Vi fermate di più? Vedi cosa vedere a Granada e il Sacromonte, le cui grotte hanno dato il nome alla tortilla.

Dove dormire vicino

Noi dormiremmo nel Centro o nel Realejo per tornare a piedi dalle vie di tapas più animate, oppure nel basso Albaicín per la vista e una breve discesa fino a Plaza Nueva. Vedi dove dormire a Granada e la nostra guida di Granada.

Domande frequenti