Dónde comer en Málaga: bares de tapas, el mercado y espetos

Algunos enlaces de esta página son de afiliado. Si reservas a través de ellos podemos recibir una comisión, sin coste adicional para ti.

La respuesta rápida

Tapas en el centro, pescado junto al mar y almuerzo en el mercado. La cocina de Málaga es más sencilla que la de Sevilla o Granada: pescaíto frito, espetos de sardinas, sopas frías y vino dulce, de pie en la barra o en una terraza de playa.

• Mejores zonas: el Centro Histórico (calle Granada, las calles de alrededor de la Catedral y la plaza de la Merced), el Mercado de Atarazanas a mediodía, y Pedregalejo y El Palo para los espetos
• Sitios clásicos: Bodega El Pimpi, Antigua Casa de Guardia, Casa Lola, El Tapeo de Cervantes, El Cabra, El Tintero
• Cocina moderna: La Cosmo, Uvedoble, Base9; para un menú degustación, Kaleja
• Precio: unos 3–5 € la tapa; una cena completa de tapas sale por 20–35 € por persona con bebida
• Horarios: almuerzo a partir de las 14:00, cena a partir de las 21:00

Qué pedir

Para beber: el vino de Málaga es la especialidad de la tierra: vinos dulces de uva Pedro Ximénez y Moscatel, servidos del barril. Recomendamos probar una copa de Pajarete, Moscatel o Pedro Ximénez en la Antigua Casa de Guardia o en El Pimpi. Si no, una caña, una cerveza Victoria o una copa de vino blanco seco de Ronda.

Cómo pedir el café en Málaga

Málaga tiene su propio vocabulario para el café, inventado en el Café Central de la plaza de la Constitución para que los clientes dejaran de pedir «un poco más de leche, un poco menos de café». El Café Central cerró en 2022, pero los nombres se siguen usando en bares de toda la ciudad. De más leche a menos:

• Nube: un chorrito de café en un vaso de leche
• Sombra: casi todo leche
• Corto y entrecorto: de un tercio a algo menos de la mitad de café
• Mitad: mitad café, mitad leche, el café con leche de siempre
• Semilargo y largo: casi todo café con un poco de leche
• Solo: sin leche

Las mejores zonas para comer

Centro Histórico: la calle Granada y alrededor de la Catedral

El casco antiguo concentra la mayoría de los bares de tapas. La calle Granada, que va de la plaza de la Constitución a la plaza de la Merced, es la calle de tapas por excelencia, y las callejuelas de alrededor de la Catedral y la calle Císter también están llenas de bares.

• Bodega El Pimpi (calle Granada 62): una enorme bodega de 1971 en una casa del siglo XVIII, con varios salones, patios y una terraza frente a la Alcazaba. Turística, pero toda una institución en Málaga; recomendamos ir a tomar una copa de vino dulce y unas tapas. La cocina abre sin interrupción desde las 12:00.
• Casa Lola (calle Granada 46): una taberna de azulejos siempre llena, con una larga lista de tapas, pinchos y vermut a buen precio. Ahora hay varios locales; este fue el primero.
• El Tapeo de Cervantes (calle Cárcer 8): un bar pequeño cerca del Teatro Cervantes y la plaza de la Merced, con tapas modernas, sobre todo de pescado. Solo tiene unas 28 plazas, así que reserva.
• Uvedoble (calle Císter 15): tapas modernas cerca de la Catedral y el Teatro Romano, con buenas opciones vegetarianas y sin gluten.
• La Cosmo (calle Císter 11): el restaurante informal del chef Dani Carnero, recomendado por la Guía Michelin, con pescado de la zona y cocina de mercado. Solo a mediodía; cierra los domingos.
• Kaleja (calle Marquesa de Moya 9): el restaurante con estrella Michelin de Carnero, en la antigua judería, con cocina a la brasa. Menú degustación; reserva con mucha antelación.

Junto a la plaza de la Merced, el Mercado de la Merced es un mercado gastronómico con unos 20 bares y barras, abierto todo el día hasta medianoche: práctico para grupos que no se ponen de acuerdo.

Antigua Casa de Guardia

La taberna de vinos más antigua de Málaga, fundada en 1840, en la Alameda Principal (número 18). No hay mesas: te quedas de pie en la barra de madera, pides vino de Málaga directamente de los barriles de la pared y el camarero te apunta con tiza lo que debes en el mostrador. También sirven marisco, como mejillones y gambas. Abre todos los días; el domingo, hasta las 15:00.

Mercado Central de Atarazanas

El mercado central, en una nave de hierro del siglo XIX tras una puerta musulmana del siglo XIV, a pocos minutos a pie de la calle Larios. Recomendamos ir por la mañana a ver los puestos de pescado, fruta y aceitunas, y luego comer en alguno de los bares del mercado: pescaíto frito, gambas a la plancha, almejas y una cerveza fría en la barra.

El mercado abre de lunes a sábado, más o menos de 8:00 a 15:00, y cierra los domingos. Los bares tienen más gente de 12:00 a 14:00. Más en qué ver en Málaga.

Soho

Las calles entre la Alameda y el puerto tienen murales, cafés de especialidad, sitios de brunch y cocina internacional, con la mayor oferta vegetariana y vegana del centro.

Al otro lado del cauce del río, en El Perchel, cerca de la estación María Zambrano, Base9 (calle Salitre 9) es un pequeño restaurante Bib Gourmand de dos chefs jóvenes, con tapas modernas a buen precio. Abre para cenar de miércoles a viernes y a mediodía los fines de semana.

El puerto y el Muelle Uno

El frente marítimo entre el centro y La Malagueta tiene restaurantes y bares con terrazas frente a los yates, junto al Centre Pompidou. Está bien para tomar algo al atardecer o comer con vistas, pero, en nuestra opinión, la mayoría de los sitios son más caros y menos auténticos que los del centro.

Pedregalejo y El Palo: espetos en la playa

Los antiguos barrios de pescadores al este del centro son donde los malagueños van a comer espetos y pescaíto frito. El paseo marítimo está lleno de chiringuitos que asan las sardinas en viejas barcas llenas de arena. Mira las playas de Málaga para saber cómo llegar: el autobús 11 de la EMT desde el centro, o unos 15 minutos en taxi.

• El Cabra (Paseo Marítimo El Pedregal 17): un clásico de Pedregalejo fundado en 1965, con espetos asados con leña de olivo delante de la terraza, además de gambas, dorada y marisco.
• El Tintero (avenida Salvador Allende 340, El Palo): un enorme restaurante de playa sin carta. Los camareros salen de la cocina cantando el plato que llevan, y se lo queda quien levanta antes la mano. Se paga por el número de platos vacíos. Abre todos los días; no se reserva.

Nosotros pediríamos unos cuantos espetos por persona, una fritura para compartir y una ensalada de tomate. Las terrazas se llenan a partir de las 14:00 y otra vez desde las 21:00, sobre todo los fines de semana.

Los sitios de un vistazo

Consejos

• Horarios: desayuno de 8:00 a 11:00, almuerzo de 14:00 a 16:00 y cena a partir de las 21:00. Más o menos entre las 17:00 y las 20:00 muchas cocinas están cerradas.
• Menú del día: muchos restaurantes tienen menú del día a mediodía entre semana, la forma más barata de hacer una comida completa.
• Las tapas no son gratis. Como en Sevilla, se piden y se pagan; la tapa gratis con la bebida es una tradición de Granada.
• Propina: en los bares no se espera. Redondea, o deja un 5–10 % en un restaurante si el servicio ha sido bueno.
• Evita las trampas para turistas: nosotros nos saltaríamos los sitios de la calle Larios y sus bocacalles y de la plaza de la Constitución con cartas con fotos, paella a cualquier hora y camareros que te llaman desde la puerta. Recomendamos caminar dos calles más.
• Vegetarianos: pide pimientos de padrón, berenjenas con miel, ajoblanco, salmorejo o tortilla. El Soho y los bares de tapas modernas son los que más opciones tienen.
• Algo dulce: Casa Aranda, junto al mercado, en la calle Herrería del Rey, sirve churros desde 1932; Casa Mira, en la calle Larios, hace helados y turrón desde 1890.
• Días de cierre: muchos bares cierran el domingo o el lunes. Compruébalo antes de cruzar la ciudad.

Una ruta de tapas guiada

Una ruta gastronómica recorre tres o cuatro bares con degustaciones y bebida, normalmente unas 3 horas por 60–90 € por persona; algunas empiezan en el mercado de Atarazanas. Reserva una ruta de tapas por Málaga.

Si solo tienes un día

Nuestra propuesta: desayuna churros en Casa Aranda y luego ve al mercado de Atarazanas. Visita la Alcazaba y el Museo Picasso, con almuerzo en La Cosmo o un menú del día. Pasea por el paseo marítimo hasta Pedregalejo para comer espetos al atardecer, o quédate en el centro para tapear por la calle Granada y tomar una copa de vino dulce en la Antigua Casa de Guardia.

Dónde alojarse cerca

Recomendamos alojarse en el Centro Histórico para ir andando a todos los bares de tapas, o en Pedregalejo o El Palo para tener al lado los chiringuitos. Consulta dónde alojarse en Málaga y, para toda la ciudad, nuestra guía de Málaga. ¿Sigues por la costa? Mira la Costa del Sol.

Preguntas frecuentes