Málaga essen gehen: Tapasbars, Markthalle und Espetos am Strand

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Kurz und knapp

Tapas in der Altstadt, Fisch am Meer und Mittagessen in der Markthalle. Die Küche Málagas ist schlichter als die Sevillas oder Granadas: frittierter Fisch, gegrillte Sardinen, kalte Suppen und Süßwein, im Stehen an der Theke oder auf einer Strandterrasse.

• Beste Viertel: das Centro Histórico (Calle Granada, die Straßen um die Kathedrale und die Plaza de la Merced), mittags der Mercado de Atarazanas, und Pedregalejo und El Palo für espetos
• Klassiker: Bodega El Pimpi, Antigua Casa de Guardia, Casa Lola, El Tapeo de Cervantes, El Cabra, El Tintero
• Moderne Küche: La Cosmo, Uvedoble, Base9; für ein Degustationsmenü Kaleja
• Preis: ca. 3–5 € pro Tapa; ein ganzes Tapas-Abendessen kostet 20–35 € pro Person mit Getränken
• Essenszeiten: Mittagessen ab 14:00 Uhr, Abendessen ab 21:00 Uhr

Was du bestellen solltest

Getränke: Málaga-Wein ist die Spezialität der Stadt: Süßweine aus Pedro-Ximénez- und Moscatel-Trauben, direkt vom Fass. Wir empfehlen ein Glas Pajarete, Moscatel oder Pedro Ximénez in der Antigua Casa de Guardia oder im El Pimpi. Sonst eine caña (kleines Bier vom Fass), ein lokales Victoria-Bier oder ein Glas trockenen Weißwein aus Ronda (vino de Ronda).

So bestellst du Kaffee in Málaga

Málaga hat ein eigenes Kaffee-Vokabular, erfunden im Café Central an der Plaza de la Constitución, damit die Gäste nicht mehr um „etwas mehr Milch, etwas weniger Kaffee“ baten. Das Café Central hat 2022 geschlossen, aber die Namen benutzen Bars in der ganzen Stadt bis heute. Von viel zu wenig Milch:

• Nube („Wolke“): ein Schuss Kaffee in einem Glas Milch
• Sombra („Schatten“): überwiegend Milch
• Corto und entrecorto: etwa ein Drittel bis knapp die Hälfte Kaffee
• Mitad: halb Kaffee, halb Milch, der normale Milchkaffee
• Semilargo und largo: überwiegend Kaffee mit etwas Milch
• Solo: schwarz

Die besten Viertel zum Essen

Centro Histórico: Calle Granada und rund um die Kathedrale

In der Altstadt liegen die meisten Tapasbars. Die Calle Granada von der Plaza de la Constitución zur Plaza de la Merced ist die wichtigste Tapas-Straße, und auch die Gassen um die Kathedrale und die Calle Císter sind voller Bars.

• Bodega El Pimpi (Calle Granada 62): eine riesige Bodega von 1971 in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert, mit mehreren Räumen, Innenhöfen und einer Terrasse mit Blick auf die Alcazaba. Touristisch, aber eine Institution in Málaga; wir empfehlen es für ein Glas Süßwein und ein paar Tapas. Die Küche hat ab 12:00 Uhr durchgehend geöffnet.
• Casa Lola (Calle Granada 46): eine volle, gekachelte Taverne mit einer langen Liste an Tapas, pinchos und Wermut zu fairen Preisen. Inzwischen gibt es mehrere Filialen; diese war die erste.
• El Tapeo de Cervantes (Calle Cárcer 8): eine kleine Bar nahe dem Teatro Cervantes und der Plaza de la Merced, mit modernen Tapas, vor allem Fisch. Nur etwa 28 Plätze, also reservieren.
• Uvedoble (Calle Císter 15): moderne Tapas nahe der Kathedrale und dem römischen Theater, mit guten vegetarischen und glutenfreien Optionen.
• La Cosmo (Calle Císter 11): das legere Restaurant von Küchenchef Dani Carnero, vom Guide Michelin empfohlen, mit Fisch aus der Region und Marktküche. Nur mittags, sonntags geschlossen.
• Kaleja (Calle Marquesa de Moya 9): Carneros Restaurant mit Michelin-Stern im alten jüdischen Viertel, gekocht wird über Glut. Degustationsmenü; frühzeitig reservieren.

An der Plaza de la Merced ist der Mercado de la Merced eine Food Hall mit etwa 20 Bars und Theken, den ganzen Tag bis Mitternacht geöffnet: praktisch für Gruppen, die sich nicht einigen können.

Antigua Casa de Guardia

Die älteste Weinbar Málagas, gegründet 1840, an der Alameda Principal (Nummer 18). Tische gibt es nicht: Du stehst an der Holztheke, bestellst Málaga-Wein direkt aus den Fässern an der Wand, und der Barmann schreibt mit Kreide vor dir auf die Theke, was du schuldest. Dazu gibt es Meeresfrüchte wie Muscheln und Garnelen. Täglich geöffnet, sonntags bis 15:00 Uhr.

Mercado Central de Atarazanas

Die zentrale Markthalle, eine Eisenhalle aus dem 19. Jahrhundert hinter einem maurischen Tor aus dem 14. Jahrhundert, ein paar Minuten zu Fuß von der Calle Larios. Wir empfehlen, morgens für die Stände mit Fisch, Obst und Oliven zu kommen und dann in einer der Bars in der Markthalle zu essen: frittierten Fisch, gegrillte Garnelen, Venusmuscheln und ein kaltes Bier an der Theke.

Die Markthalle ist Montag bis Samstag etwa 8:00–15:00 Uhr geöffnet und sonntags geschlossen. Am vollsten sind die Bars von 12:00 bis 14:00 Uhr. Mehr unter Sehenswürdigkeiten in Málaga.

Soho

In den Straßen zwischen der Alameda und dem Hafen gibt es Wandbilder, Specialty Coffee, Brunch-Lokale und internationale Küche, mit der größten Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten im Zentrum.

Auf der anderen Seite des Flussbetts, in El Perchel nahe dem Bahnhof María Zambrano, ist Base9 (Calle Salitre 9) ein kleines Bib-Gourmand-Restaurant zweier junger Köche, mit modernen Tapas zu niedrigen Preisen. Geöffnet abends von Mittwoch bis Freitag und mittags am Wochenende.

Der Hafen und Muelle Uno

An der Uferpromenade zwischen Altstadt und La Malagueta liegen Restaurants und Bars mit Terrassen und Blick auf die Jachten, gleich beim Centre Pompidou. Unserer Meinung nach gut für einen Drink zum Sonnenuntergang oder ein Essen mit Aussicht, aber die meisten Lokale sind teurer und weniger ursprünglich als in der Altstadt.

Pedregalejo und El Palo: Espetos am Strand

In den alten Fischervierteln östlich des Zentrums isst Málaga Espetos und frittierten Fisch. An der Promenade reihen sich Strandrestaurants, die Sardinen in alten, mit Sand gefüllten Booten grillen. Wie du hinkommst, steht unter Strände in Málaga: mit dem EMT-Bus 11 ab dem Zentrum oder in etwa 15 Minuten mit dem Taxi.

• El Cabra (Paseo Marítimo El Pedregal 17): ein Klassiker in Pedregalejo, gegründet 1965, mit espetos, die vor der Terrasse über Olivenholz gegrillt werden, dazu Garnelen, Dorade und Muscheln.
• El Tintero (Avenida Salvador Allende 340, El Palo): ein riesiges Strandrestaurant ohne Speisekarte. Die Kellner kommen aus der Küche und rufen das Gericht aus, das sie tragen, und wer zuerst die Hand hebt, bekommt es. Bezahlt wird nach der Zahl der leeren Teller. Täglich geöffnet; keine Reservierung.

Wir würden ein paar espetos pro Person bestellen, dazu eine fritura zum Teilen und einen Tomatensalat. Die Terrassen füllen sich ab 14:00 Uhr und wieder ab 21:00 Uhr, vor allem am Wochenende.

Alle Adressen auf einen Blick

Tipps

• Essenszeiten: Frühstück 8:00–11:00 Uhr, Mittagessen 14:00–16:00 Uhr, Abendessen ab 21:00 Uhr. Zwischen etwa 17:00 und 20:00 Uhr sind viele Küchen geschlossen.
• Mittagsmenüs: Viele Restaurants bieten werktags mittags ein menú del día an, die günstigste Art, ein ganzes Essen zu bekommen.
• Tapas sind nicht gratis. Wie in Sevilla bestellst und bezahlst du sie; die Gratis-Tapa zum Getränk ist eine Tradition in Granada.
• Trinkgeld: In Bars nicht erwartet. Runde auf oder gib im Restaurant 5–10 %, wenn der Service gut war.
• Touristenfallen meiden: Wir würden Lokale an und direkt neben der Calle Larios und der Plaza de la Constitución auslassen, die Fotospeisekarten, Paella zu jeder Uhrzeit und Kellner haben, die dich hereinwinken. Geh zwei Straßen weiter.
• Vegetarier: Frag nach pimientos de padrón, berenjenas con miel (frittierte Aubergine mit Zuckerrohrsirup), ajoblanco, salmorejo oder tortilla. Soho und die modernen Tapasbars haben die größte Auswahl.
• Etwas Süßes: Casa Aranda an der Markthalle in der Calle Herrería del Rey serviert seit 1932 Churros; Casa Mira in der Calle Larios macht seit 1890 Eis und Turrón.
• Ruhetage: Viele Bars schließen sonntags oder montags. Prüf das, bevor du quer durch die Stadt läufst.

Eine Tapas-Tour

Eine Food-Tour führt zu drei oder vier Bars, mit Verkostung und Getränken inklusive, meist für etwa 3 Stunden und 60–90 € pro Person; manche starten in der Markthalle Atarazanas. Tapas-Tour in Málaga buchen.

Wenn du nur einen Tag hast

Unser Vorschlag: Churros zum Frühstück bei Casa Aranda, dann die Markthalle Atarazanas. Besuch die Alcazaba und das Picasso-Museum, mit Mittagessen im La Cosmo oder einem menú del día. Lauf zum Sonnenuntergang die Promenade entlang nach Pedregalejo zu den espetos, oder bleib im Zentrum für Tapas in der Calle Granada und ein Glas Süßwein in der Antigua Casa de Guardia.

Übernachten in der Nähe

Wir empfehlen das Centro Histórico, dann erreichst du jede Tapasbar zu Fuß, oder Pedregalejo oder El Palo, direkt bei den Strandrestaurants. Siehe Wo übernachten in Málaga? und für die ganze Stadt unseren Málaga-Guide. Du fährst weiter die Küste entlang? Siehe die Costa del Sol.

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