Guadix: casas-gruta, a catedral e o Geoparque de Granada

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A resposta curta

Guadix é uma cidade com cerca de 19 000 habitantes, a 913 metros de altitude, numa planície alta a leste de Granada, sob a vertente norte da Serra Nevada. É famosa pelas suas casas-gruta: cerca de 2000 habitações escavadas nas colinas de argila macia, a maioria ainda habitada, com as chaminés brancas a saírem do chão.

• Vale a pena? Sim. O bairro das grutas não se parece com nenhum outro da Europa, e o centro histórico tem uma grande catedral barroca, uma fortaleza mourisca e um teatro romano.
• Tempo necessário: meio dia para as grutas e a catedral. Se puder, recomendamos dormir uma noite num hotel-gruta e acrescentar um segundo dia para os badlands, os dólmenes de Gorafe e o castelo de La Calahorra.
• Como chegar: cerca de 50–55 minutos de carro desde Granada pela A-92, ou cerca de uma hora de comboio ou de autocarro da Alsa.
• Custos: o museu das grutas custa cerca de 2,60 €, a catedral 7 € (9 € com a torre).

Funciona como excursão de um dia a partir de Granada ou como paragem no caminho entre Granada e Almería.

O bairro das grutas (Barrio de las Cuevas)

As casas-gruta ocupam as colinas a sul do centro histórico, no Barrio de las Cuevas, que sobe desde o Barrio de Santiago, atrás da Alcazaba. Da rua vêem-se fachadas caiadas encaixadas na encosta, com portas e janelas, e chaminés e antenas de televisão a brotar da terra por cima.

Escavam-se casas nestas colinas há séculos. Muitas foram feitas depois de 1492, quando os mouros foram expulsos do centro da cidade, e o bairro voltou a crescer nos séculos XIX e XX como habitação barata para trabalhadores agrícolas. Hoje as grutas têm eletricidade e canalização.

Porquê viver numa gruta?

Isolamento. As paredes de argila mantêm o interior a cerca de 18–20 °C durante todo o ano, enquanto Guadix gela no inverno e escalda no verão. A argila é macia o suficiente para ser escavada e firme o suficiente para sustentar um teto abobadado, e muitos proprietários acrescentam simplesmente uma divisão escavando mais para dentro.

O Centro de Interpretación Cuevas de Guadix

A melhor maneira de entrar é o museu das grutas, na Plaza del Padre Poveda: uma verdadeira casa-gruta, mobilada como seria há um século, com salas sobre a vida nas grutas, os ofícios e a agricultura. As visitas são normalmente guiadas, partem de 45 em 45 minutos mais ou menos e duram cerca de meia hora. A entrada custa cerca de 2,60 €, e as crianças com menos de 14 anos não pagam. Costuma estar fechado à segunda-feira à tarde ou durante todo o dia de segunda-feira, e fecha para almoço por volta das 14:00–16:00, por isso confirme antes de ir.

O Mirador Padre Poveda

Mesmo ao lado do museu, o Mirador Padre Poveda é o miradouro clássico: à frente, a igreja branca da Ermita Nueva e o seu campanário, chaminés de grutas por todo o lado, e atrás a catedral e a Alcazaba, com a Serra Nevada no horizonte. É grátis, está aberto a toda a hora e é melhor ao fim da tarde.

Aconselhamos a seguir para lá do museu à procura de ruelas mais sossegadas, mas lembre-se de que são casas particulares: nada de espreitar pelas portas nem de subir aos telhados.

Dormir numa gruta

Na nossa opinião, uma noite numa gruta é a razão pela qual vale a pena vir: fresca no verão, quente no inverno e muito silenciosa.

• Cuevas Oro y Arcilla: três grandes casas-gruta no bairro das grutas, viradas para a Alcazaba, a cerca de cinco minutos a pé do centro, com piscinas privadas em duas delas. Classificação de 9,3 no Booking.
• Cueva de Manuela: uma casa-gruta para quem quer cozinhar, em Guadix, boa para casais e famílias. Classificação de 9,1.
• Cuevas La Granja: 18 casas-gruta numa antiga quinta em Benalúa, a cerca de 10 minutos a norte de Guadix, com pequeno-almoço disponível. Classificação de 8,9.
• Mais opções: casas-gruta e hotéis em Guadix.

O centro histórico

Catedral de la Encarnación

A catedral de Guadix é desproporcionada para a cidade, lembrando que, segundo a tradição, Guadix é uma das dioceses mais antigas de Espanha. Foi iniciada em estilo gótico no século XVI, ampliada por Diego de Siloé, que também trabalhou na catedral de Granada, e concluída no século XVIII com fachada e torre barrocas.

• Bilhetes: 7 € pela catedral com as suas salas de exposição e um espetáculo de video-mapping, 9 € com a torre, 12 € por uma visita guiada que inclui a cripta. Só a torre custa 5 €.
• Horário: de outubro a março, de segunda a quinta das 11:00 às 14:30 e das 16:00 às 18:00, sexta e sábado das 11:00 às 19:00, domingo das 15:00 às 18:00; no verão fecha uma hora mais tarde nas tardes de dias úteis. Última entrada uma hora antes do fecho.
• Grátis: de segunda a sábado, das 9:00 às 9:45.

Recomendamos subir à torre para ver os telhados até às colinas das grutas.

A Alcazaba

A fortaleza mourisca na colina acima da catedral data do século XI. Ainda está a ser escavada e restaurada, por isso só se entra em visitas guiadas gratuitas organizadas pelo posto de turismo em certos dias; pergunte lá ou telefone antes. Por baixo dela, a Cueva Museo de Alfarería La Alcazaba é um museu de olaria numa gruta, com peças dos oleiros locais.

O teatro romano

Guadix foi a colónia romana de Acci, e parte do seu teatro, do tempo de Augusto, foi escavada nos últimos anos perto da catedral. Abre para visitas guiadas ao domingo de manhã, por cerca de 2,60 €, com bilhetes no posto de turismo.

Plaza de la Constitución e o Palacio de Peñaflor

A praça principal com arcadas, a Plaza de la Constitución, tem a câmara municipal e o posto de turismo. Perto da Alcazaba, o Palacio de Peñaflor, do século XVI, tem ao longo da fachada uma galeria de madeira sobre pilares octogonais, típica das casas nobres da região.

Os badlands e o Geoparque de Granada

Em redor de Guadix a terra desfaz-se em badlands: cristas e ravinas de argila clara esculpidas por milhões de anos de chuva, outrora o leito de um enorme lago. É esta a paisagem onde as grutas são escavadas e, desde 2020, faz parte do Geoparque Mundial da UNESCO de Granada, que abrange cerca de 4700 km² das zonas de Guadix, Baza e Huéscar e é conhecido pelos seus fósseis e depósitos da era glaciar.

A maneira mais fácil de o ver é a partir de um miradouro à entrada da cidade, ou numa visita a Guadix e ao Geoparque a partir de Granada, de cerca de sete horas com um guia local.

Excursões a partir de Guadix

• Gorafe e o seu deserto (cerca de 35 minutos a norte): um vale de badlands dramáticos, por vezes chamado Desierto de Gorafe, com um dos maiores conjuntos de dólmenes da Europa. Contaram-se mais de 240 túmulos pré-históricos, e percursos sinalizados e um centro de interpretação na aldeia explicam-nos.
• Castillo de La Calahorra (cerca de 20 minutos a leste): um castelo quadrado com torres redondas nos cantos, numa colina, que esconde um dos primeiros pátios renascentistas italianos de Espanha, construído em 1509–1512. As visitas são apenas guiadas, de cerca de 40 minutos, normalmente de sexta a domingo, e têm de ser reservadas online.
• Purullena (cerca de 10 minutos a oeste): uma aldeia de grutas na antiga estrada para Granada, conhecida pela olaria, vendida em lojas-gruta à beira da estrada.
• O lado norte da Serra Nevada: a partir de La Calahorra, a estrada sobe o Puerto de la Ragua, um passo a cerca de 2000 m, e desce para as Alpujarras. Veja o nosso guia da Serra Nevada para o resto da cordilheira.

Comer

Em Guadix come-se comida de montanha para invernos frios: migas (pão ralado frito com porco e pimentos), choto al ajillo (cabrito com alho), papas a lo pobre (batatas fritas lentamente com pimentos e cebola) e substanciosas gachas e guisados. O borrego das ovelhas locais segureña aparece em muitas ementas. No inverno, procure a olla de San Antón, um guisado de feijão e porco feito por volta de 17 de janeiro. Muitos bares dão uma tapa grátis com a bebida, como em Granada.

Quando ir

Para nós, a primavera (de abril a início de junho) e o outono (de finais de setembro a início de novembro) são os melhores meses. A mais de 900 m, Guadix tem um clima continental: os invernos são frios, com janeiro a rondar os 5 °C de média, geadas frequentes e alguma neve ocasional, e julho a rondar os 26 °C de média, com tardes quentes. Veja o guia do tempo em Granada para o clima da região mês a mês.

Como chegar a Guadix

• De carro: a opção mais fácil, e a única prática para chegar a Gorafe ou a La Calahorra. Alugue em Granada, no aeroporto de Málaga ou no aeroporto de Almería; veja o nosso guia de aluguer de carro. Estacione perto do centro e suba a pé até às grutas, a cerca de 10–15 minutos a subir.
• De comboio: os comboios da Renfe nas linhas Granada–Almería e Madrid–Almería param em Guadix. A estação fica na periferia norte da cidade, a cerca de 20 minutos a pé da catedral.
• De autocarro: os autocarros da Alsa a partir da estação de autocarros de Granada são o transporte público mais frequente e chegam mais perto do centro. Reserve comboios e autocarros na Omio.

Excursão de um dia ou pernoitar?

Uma excursão de um dia a partir de Granada chega para as grutas, a catedral e o centro histórico. Se quiser ver também o Geoparque, Gorafe e La Calahorra, ou simplesmente a experiência de dormir debaixo da terra, aconselhamos a ficar uma noite. Guadix encaixa também bem numa viagem de carro pela Andaluzia entre Granada e o deserto e a costa de Almería. Encontre-a no nosso mapa da Andaluzia e veja mais ideias nos melhores sítios para visitar na Andaluzia.

Perguntas frequentes