Essen in Carmona: Tapas, regionale Gerichte und Klostersüßigkeiten

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Die Kurzantwort

Für ein schnelles, einheimisches Mittagessen in Carmona empfehlen wir die Bars rund um die Plaza de San Fernando und die Calle Prim, zehn Gehminuten oberhalb der Puerta de Sevilla. Wir würden Spinat mit Kichererbsen und ein paar andere Tapas bestellen und uns danach in einer Bäckerei eine Torta inglesa holen.

• Bestes Viertel für Tapas: Plaza de San Fernando und Calle Prim, mitten in der Altstadt.
• Beste Aussicht: das Restaurant und die Terrasse des Parador de Carmona am Ostende der Stadt.
• Beste Süßigkeiten: Torta inglesa aus einer Bäckerei und die Klostersüßigkeiten von Santa Clara.
• Mittagszeit: Das spanische Mittagessen beginnt gegen 14:00 Uhr, und viele Lokale schließen nachmittags.

Die folgenden Lokale haben wir in mindestens zwei unabhängigen Quellen bestätigt gefunden. Wir haben für diesen Ratgeber nicht dort gegessen, prüf sie also vor dem Besuch. Zur Stadt selbst siehe unseren Ratgeber zum Tagesausflug nach Carmona.

Was man in Carmona isst

Carmonas Küche stammt aus den Gemüsegärten der Ebene von Sevilla, die Klassiker sind daher einfach und saisonal.

Der Anislikör Los Hermanos ist ein lokaler Likör, den du in den Bars siehst. Für nichts auf dieser Liste musst du reservieren; frag einfach nach dem Plato del día (Tagesgericht) oder nach dem, was gerade Saison hat.

Tapas rund um die Plaza de San Fernando und die Calle Prim

Der Hauptplatz und die Straße, die von der Puerta de Sevilla zu ihm hinaufführt, beherbergen die meisten Bars der Altstadt. Wer hier isst, ist auch gleich neben dem Rathaus, der Plaza de Abastos und Santa María.

• Bar Goya (Calle Prim 2): in einem Gebäude aus dem 15. Jahrhundert mit Mudéjar-Fassade neben dem Platz. Traditionelle andalusische Küche: Tapas, Raciones (größere Portionen) und volle Gerichte. Gäste und Foodautoren nennen die Espinacas con garbanzos, und die Bar wird als eine der ältesten Bars Carmonas beschrieben. Auf der Website stehen Ruhetage unter der Woche, prüf das also vorher.
• Mesón Casa Paco (Calle Prim): ein traditionelles Restaurant, das im Führer der örtlichen Universität zum Essen in Carmona und auf Tripadvisor gelistet ist, eine gute Wahl für ein Essen am Tisch mit regionalen Gerichten.
• Cervecería San Fernando (Plaza de San Fernando): eine Bar mit Restaurant am Hauptplatz, bekannt für ihren Stockfisch (Bacalao) und die andalusische Küche. Sie hat viele Bewertungen auf Tripadvisor und Restaurant Guru.
• Bar Mingalario (neben der Iglesia del Salvador): eine Bar, bekannt für Pringá, einen Fleischeintopf, der im Brot serviert wird, und laut Tripadvisor eines der bestbewerteten Lokale in Carmona.

Bei gutem Wetter sind die Terrassentische auf dem Platz am begehrtesten. An Wochenenden und Feiertagen kommst du vor 14:00 Uhr oder reservierst.

Ein richtiges Mittagessen am Tisch

Wenn du lieber lange zu Mittag essen möchtest statt Tapas, sind Mesón Casa Paco und Cervecería San Fernando aus der Liste oben die sichersten Adressen; beide servieren volle Gerichte und liegen nahe an den Sehenswürdigkeiten. Wir würden mehrere Gerichte von der Tabelle oben zum Teilen bestellen und das Essen mit einem Kaffee beenden. Die meisten Küchen servieren Mittagessen von etwa 14:00 bis 16:00 Uhr.

Für etwas Edleres ist das Parador-Restaurant weiter unten das mit der Aussicht.

Parador de Carmona: Restaurant und Terrasse

Das Restaurant des Parador de Carmona befindet sich im ehemaligen Refektorium des Alcázar del Rey Don Pedro, mit Blick auf die Vega-Ebene. Es serviert traditionelle andalusische Küche mit regionalen Produkten, darunter Spinat mit Kichererbsen und Salmorejo (kalte Tomatencremesuppe), und hat eine glutenfreie Karte. Gäste von außerhalb können normalerweise einen Tisch reservieren und oft auf den Terrassen etwas trinken, die Zeiten ändern sich aber, ruf also vorher an. Wir würden am späten Nachmittag im Frühling oder Herbst hingehen; im Juli und August ist es mittags zu heiß für eine Terrasse. Unser Parador-Ratgeber hat die Details, und wenn du dort übernachten möchtest, kannst du die Preise auf Booking.com vergleichen.

Süßigkeiten und Bäckereien

Torta inglesa ist Carmonas berühmte Süßigkeit, und du kaufst sie in den Bäckereien der Stadt.

• Pastelería La Nevada (Calle Virgen de los Reyes 17): eine etablierte Bäckerei, seit 1990 im Geschäft, bekannt für ihre Tortas inglesas, auch mit modernen Füllungen.
• Confitería Las Delicias (Calle Chamorro 12): ein traditioneller Konditor, der für seine Tortas empfohlen wird.

Klostersüßigkeiten. Die Nonnen des Convento de Santa Clara backen Tortas inglesas (nur mit Cabello de ángel gefüllt), Yemas (Eigelbkonfekt), Roscos (Ringgebäck), Piñonates (Pinienkerngebäck) und Mandelsüßigkeiten, verkauft am Schalter des Klosters und im angrenzenden Museum. Das Kloster verkauft das ganze Jahr und nimmt Bestellungen an. Die Verkaufszeiten werden in den Quellen unterschiedlich angegeben, ruf also an oder prüf sie vor dem Besuch. Den Zusammenhang findest du in unserem Carmona-Ratgeber.

Ruhetage und Zeiten

• Mittagessen etwa 14:00 bis 16:00 Uhr; Abendessen ab etwa 21:00 Uhr, im Sommer später, wie in Sevilla. Viele kleine Küchen schließen zwischen Mittag- und Abendessen.
• Montage und Sonntage: Manche Bars haben einen Ruhetag pro Woche, oft Montag oder Dienstag oder Mittwochnachmittag, bestätige also die Bar deiner Wahl. Sonntagnachmittags ist es in der Altstadt ruhig.
• Wochenenden: Carmona bekommt Tagesausflügler aus Sevilla und einheimische Familien. Reserviere samstags und sonntags zum Mittagessen einen Tisch im Restaurant.
• Siesta: Bäckereien und Geschäfte schließen oft am frühen Nachmittag. Wir empfehlen, die Süßigkeiten am Vormittag zu kaufen.
• Sommer: Von Juni bis September ist die Altstadt mittags sehr heiß; iss drinnen oder auf einer Terrasse im Schatten.

Eine Genussroute für einen halben Tag

1. Vormittag: Komm mit Bus oder Auto an, sieh dir die Puerta de Sevilla an und geh die Calle Prim hinauf.
2. 11:30-12:30 Uhr: ein Kaffee und eine Torta inglesa aus einer Bäckerei (La Nevada oder Las Delicias), oder kauf sie für später.
3. 13:30-14:30 Uhr: Tapas in der Bar Goya oder in der Cervecería San Fernando, danach Santa María und die Plaza de Abastos.
4. 15:00 Uhr: ein Mittagessen am Tisch im Mesón Casa Paco, oder geh zum Parador zum Mittagessen mit Aussicht.
5. Später Nachmittag: ein Drink auf der Parador-Terrasse und ein letzter Blick von der Puerta de Córdoba, bevor der Bus zurückfährt.

Das passt zum Halbtagesplan im Carmona-Ratgeber. Wenn du einen Guide möchtest, der dir die Stadt und ihr Essen erklärt, sieh dir die Touren nach Carmona ab Sevilla an; für Sevillas Esskultur empfehlen wir eine Tapas-Tour in Sevilla.

Praktische Tipps

• Bezahlt wird am Ende; Trinkgeld wird in Bars nicht erwartet.
• Prüf die Öffnungstage am Reisetag auf Google Maps. Kleine Bars ändern ihre Zeiten oft.
• Unser Tipp: Bestell überall Spinat mit Kichererbsen; so kannst du die Versionen der Bars vergleichen.
• Carmona hat keinen Zug, für ein spätes Abendessen brauchst du also ein Auto oder den letzten Bus; die Anreise findest du im Ratgeber zum Tagesausflug.

Häufige Fragen